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籠養肉仔雞飼養模式

  在所有雞體成分中,籠養肉仔雞對飼料中能量轉化為產品中能量的利用率一般為12%,而飼料蛋白質轉變成產品蛋白質的效率一般為18%-23%,因此,蛋白質轉化率高,同時,在雞產品中,瘦肉含水量在70%左右,而肥肉(脂肪組織)僅有15%左右的水分,因此,變為產品后,生產瘦肉的效率遠比生產肥肉高。

  根據肉仔雞的生長發育規律,籠養肉仔雞飼養分以下兩種模式:

  (1)“架子”育肥法,即在喂小雞時,對肉仔雞的能量稍加限制(不加油脂),給以充足的鈣、磷和高質量的蛋白質,使雞骨骼快速發育,架子增大,但沉積脂肪很少;到后期給以更高能量(多加油脂),利用脂肪生長勢,使脂肪快速沉積,達到肥育程度。架子育肥法有利于提高成活率,減少碎死病發生,適合于培育大架子雞。

  (2)線性育肥法,即肉仔雞生長發育全期,骨骼、肌肉、脂肪持續高強度生長,早期即給予高能高蛋白,此法育肥速度快,前期增長迅速,適宜于早期宰殺。但后期死亡率較高,中期碎死病多發。在生長中可據不同生產目的選擇使用。

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